Cara Membuat Cookies Menggunakan Teflon

  Resep kue kering coklat kacang yang dimasak di atas teflon rasanya nggak kalah enak dengan yang dipanggang di oven. Cocok dimakan bareng teh hangat nih~

Bahan-bahan:

• 200 gram margarin
• 100 gram butter
• 400 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 2 sdm cokelat bubuk
• 100 gram dark chocolate
• 2 butir kuning telur
• Choco chips
• Kacang tanah tumbuk kasar

• Cara membuat:

1. Mixer margarin, butter, dan gula halus. Jangan terlalu lama, yang penting rata.
2. Tambahkan kuning telur, mixer lagi hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu tambahkan choco chips dan tumbukan kacang. Aduk dengan spatula hingga bisa dibentuk.
4. Cetak adonan berbentuk bulat pipih, lalu panaskan wajan yang telah diolesi dengan margarin.
5. Panaskan adonan di atas teflon dengan api kecil agar tidak gosong. Kemudian tutup dan tunggu hingga matang dan kering.
6. Setelah diangkat, angin-anginkan dulu sebelum dimasukkan ke stoples agar nggak melempem. 
• Artikel by : www.hypwee.com

Cara Membuat Dimsum Ala Rumahan

 

Resep dimsum ayam udang termasuk yang paling populer. Masyarakat Tiongkok biasa menyebutnya seiwmay, kemudian disebut siomai oleh orang Indonesia

Bahan adonan:

• 200 gr ayam filet
• 50 gr udang kupas
• 2 siung bawang putih
• 1 butir putih telur
• 9 sdm tepung sagu
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 3 sdm es batu
• 2 sdt saus tiram
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdt kecap asin
• 50 gr wortel parut
• 15-20 kulit pangsit
• Bahan saus cocol asam pedas:
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 3 cabai rawit
  • 1 cabai merah
  • 6 sdm saus sambal
  • 1 sdm cuka
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdt gula
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • Cara membuat:
  • Cincang halus 1/2 porsi ayam filet, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu dalam food processor.
  • Masukkan 1/2 porsi ayam filet dan udang, cincang sebentar.
  • Pindahkan ke wadah, masukkan 1/2 parutan wortel, aduk rata.
  • Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan, lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya. Jika sudah selesai, kukus selama 15-20 menit.
  • Untuk saus cocolan: cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air.
  • Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
  • Dimsum ayam udang alias siomay siap disajikan.
  • Artikel by : www.hipwee.com